Nossa nutri, Valéria Ferro preparou uma série de dicas bem simples para vocês melhorarem a qualidade nutricional da lancheira dos seus filhos(a). Nossa série tem o objetivo de te ajudar e orientar sobre a alimentação dos pequenos para a volta às aulas!

Melhore o Paladar do seu filho

Papais e Mamães, o paladar infantil não é frescura! 

Entre comer besteirinhas ou uma fruta, vemos muitos adultos optando sempre pela primeira opção, ainda mais quando temos uma vida corrida, então essas besteirinhas como macarrão instantâneo e fast-foods passam a ter mais presença na alimentação.

Geralmente pela facilidade escolhemos as besteirinhas e esquecemos de escolher frutas, verduras, legumes… E as crianças também aprendem essas escolhas. Essa alta seletividade alimentar, quando leva a um aporte nutricional e energético insuficientes, é classificada como um Transtorno Alimentar Evitativo (TARE).

Por essas e outras razões entendemos que o papel da escola, além do da família é contribuir com a boa formação dos hábitos alimentares, opte por alimentos nutritivos para a lancheira do seu pequeno, assim você não destrói o paladar infantil!

Quando começam os hábitos alimentares?

Sabemos que os hábitos alimentares já começam a se formar no bebê durante a gestação e que as fases seguintes como a amamentação e a introdução alimentar, começam dos 6 meses aos 2 anos, essas fases são decisivas para o desfecho das próximas fases da vida.

Depois de saber disso, o que você decidirá fazer sobre alimentação do seu filho? A escolha é sua! E os efeitos da sua escolha serão para vida toda. Por isso devemos sempre pensar nas melhores opções para as lancheiras dos pequenos.

Como posso melhorar a lancheira do meu filho?

Se você é pai, mãe ou responsável por levar as crianças para a escola sabe que esses momentos são uma grande correria.

Nem sempre conseguimos arrumar as lancheiras antes para garantir uma alimentação mais saudável com lanches bem nutritivos para que mesmo no período fora de casa seu pequeno coma bem. Sem falar que às vezes nos faltam criatividade, não é mesmo?

Os petiscos como biscoitos começam a ser repetitivos e cansam, mas não se preocupe com isso, a partir de agora te darei algumas dicas infalíveis.

Frutas não podem faltar!

As frutas são os melhores alimentos para consumir entre os intervalos das principais refeições. Elas são cheias de vitaminas, minerais e fibras que se transformam em energia, nutrição e são de fácil digestão. Então independente da idade, seu pequeno precisa ter uma opção de fruta todos os dias, e uma das vantagens é que não é demorado para colocar na lancheira.

No período dos 6 meses até os 2 anos é de extrema importância a alimentação saudável, então nessa fase as crianças precisam conhecer os alimentos in natura e continuarem a se alimentar deles. A lancheira do seu filho deve sempre ser uma extensão do que ele está habituado a comer em casa, então essas dicas devem ser seguidas em casa também.

Muitas vezes, os pais mandam maçã e banana por conta da praticidade do alimento, mas as crianças também enjoam, então uma super dica é intercalar com outras frutas como: uvas, morango, manga, melão ou melancia picados, em potes vedados que ajudam a diversificar o cardápio!

Conheça os grupos alimentares essenciais para a lancheira do seu pequeno!

O importante é sempre combinar esses três grupos alimentares na hora de preparar o lanche, são eles: Construtores, Reguladores e Energéticos! 

Mas Nutri, o que isso quer dizer? É simples:

Alimentos Construtores: São proteínas como queijos, iogurtes, leites e carnes;

Alimentos Reguladores: São frutas, legumes e verduras;

Alimentos Energéticos: São os carboidratos como: Pães, biscoitos e bolos.

Pode parecer difícil, mas preparar os alimentos com antecedência e até mesmo congelar podem ser opções que ajudam a rotina entre tantas tarefas.

Água ou suco? Qual o melhor?

É difícil mandar os sucos naturais nas lancheiras, podem perder o gosto e até diminuem os micronutrientes se não ingeridos na hora. E para essa dúvida temos a solução!

É claro que os sucos estão liberados, mas com uma diferença, você deve escolher frutas com menor velocidade de oxidação como: goiaba, acerola, abacaxi e maracujá. Com o passar do tempo a bebida perde mesmo parte das vitaminas, mas ainda assim é melhor do que as versões industrializadas.

Existem sucos de caixinha integrais, mas deve ficar atento aos rótulos e escolher produtos livres de corantes, acidulantes, sódio e açúcar. Mas ainda assim, devem ser consumidos com moderação.

Já para armazenar e transportar preferencialmente em garrafas térmicas, assim o suco pode ser consumido em média até 3 horas após o preparo. Outra opção também são os sucos de polpa ou suco de uva integral que são vendidos em garrafas no supermercado, a água de coco pasteurizada também é uma ótima opção.

Falta opção? Turbine os pães com patês!

Sabemos que as bisnaguinhas são a primeira escolha para os pais que estão na correria, ainda mais pela fácil aceitação das crianças.

No entanto, há alternativas mais saudáveis e sem tantos conservantes como: pãezinhos de mandioca ou de cenoura encontrados em mercados e padarias. Hoje em dia também existem as bisnaguinhas integrais, mas da mesma forma dos sucos, mas deve ficar atento aos rótulos.

E para os pãezinhos uma ótima ideia é fazer patês, você pode preparar com: ricota, queijo tipo cottage ou cream-cheese como base. Basta colocar no processador ou liquidificador com outros ingredientes como: salsinha, atum, cenoura… Colocando em um pote fechado na geladeira pode durar de 4 a 5 dias.

Lembrando que os lanches recheados devem ser levados na lancheira embrulhados em papel alumínio ou papel filme que conservam o sabor.

Embutidos? Melhor não!

Um sanduíche com frios não é um aliado da saúde. Os alimentos processados apresentam conservantes, corantes, realçadores artificiais de sabor e uma quantidade muito alta de sódio.

Além de acostumar o paladar da criança com o excesso de sal, o exagero pode ser prejudicial e ocasionar problemas a curto e longo prazo, a hipertensão é o principal deles.

A dica de hoje é aproveitar as sobras. Fez milho para o jantar? Raspe as sobras e coloque em um potinho vedado, assim será um lanche nutritivo e ainda ajuda a economizar o seu tempo.

O mesmo acontece com outros legumes e verduras como: tomate-cereja e cenoura baby.

Se você gosta de ir pra cozinha, faz a nossa receita de bisnaguinha caseira, é de cenoura e fica uma delícia.

Lanchinho fora de hora? Só se for saudável!

Seu pequeno pediu um lanchinho fora de hora?

Frutas desidratadas, mix de castanhas e cereais sem açúcar são ótimas opções, é prático e faz bem.

Os bolos saudáveis também são boas fontes de carboidratos, desde que preparados de maneira saudável, com menor quantidade de farinha branca, por exemplo: Bolo de cenoura, limão, coco, laranja e até de chocolate (feito com cacau em pó).

No preparo é possível substituir a farinha de trigo refinada pela integral, aveia ou biomassa de banana verde! O açúcar também pode ser trocado pelo mascavo.

Um iogurte também é um ótimo lanchinho e fonte de proteína, pode ser levado na lancheira sem problemas, o ideal é apenas deixar no freezer por algumas horas antes, o suficiente para congelar. E um pouco antes de ir para a escola, retire-o e coloque na geladeira, até a hora do recreio ele estará descongelado e fresco para consumo.

E quando as crianças só querem o lanche do amiguinho?

O que fazer quando seu filho diz que o lanche do amiguinho é mais gostoso ou mais legal?

Primeiro é importante procurar saber o que o amigo leva é uma boa ideia. Se for saudável, pode incluir o mesmo lanche no cardápio da semana. Caso contrário, uma conversa com ele sobre os alimentos importantes para o seu desenvolvimento é muito válida. Aos poucos, ele começará a entender que deve se alimentar bem para crescer e ter saúde. Comunique isso na escola!

Se o seu filho insistir nas guloseimas, combine com ele que, vez ou outra, poderá consumir um doce, a cada 10 ou 15 dias. Mas nunca mande um pacote inteiro de bolacha, por exemplo. Separe duas ou três (sem recheio!) e coloque num pote.

Não se esqueça que incentivo é tudo!

Uma dica fundamental para estimular o seu filho a consumir alimentos saudáveis é levá-lo com você à feira ou ao supermercado. Apresente diferentes frutas, de várias cores e formatos, e compre não apenas as que você gosta, mas as que despertam o interesse dele. Assim, a criança entra em contato com produtos variados e tem curiosidade de prová-los.

O mesmo se aplica à hora de arrumar a lancheira. Além de variar nos pães (prefira os integrais) e acompanhamentos (como geleias e queijos), o que deixará o lanche do seu filho mais atraente, convide-o para ajudar na elaboração do cardápio do dia ou da semana.

Essa atitude vai incentivá-lo a consumir o que levou para a escola. Os pais precisam ter consciência de que a alimentação deve ser o mais saudável possível, mas, ao mesmo tempo, têm de considerar o gosto da criança. Equilíbrio, portanto, é fundamental.

SEIS OPÇÕES DE COMO COMPOR UMA LANCHEIRA DO BEM